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중국음식20

중국여행의 백미 !! 맛따라 미식여행! 중국여행의 백미!! 역시 먹거리 여행 아닐까요? 세계 3대 요리 천국 중국에서 요리를 빼놓고 여행을 논할 수는 없잖아요 ^^ 그리하야 얼마전 가족과 함께 했던, 청도여행 중 먹었던 요리 몇 가지 올립니다 ... 요건 눈에 익지 않나요? 중국식 탕수육인데, 꿔바로우라고 부르거든요 ㅎㅎ 한국에서도 널리 알려진 중국요리 중 하나구요.. 새콤달콤한 소스에 '찹쌀 옷 입힌 돼지고기 튀김'이 버무러진, 남녀노소 누구나 좋아하는 대중요리랍니다 .. 물론 우리 가족 모두 맛나게 먹었구요 ^^ 채소와 당면을 함께 볶아낸 일종의 볶음면 연상하심 되겠습니다. 저도 처음 먹어본 요리인데요, 동남아 일대의 볶음면과 비슷한 것 같습니다. 은근 중독성이 강해서 젓가락이 멈추질 않더라구요 ^^ 철판위에 지글지글 왕새우 보이시죠? 무.. 2014. 8. 22.
가깝고도 먼 도시 중국 청도~ 청도맥주 한잔 하실까요? 청도하면 떠오르는 것은? 청도맥주? 적어도 저는 청도하면 맥주가 떠오르는데, 여러분들은 어떤가요? 골프가 떠오르시는 분도 계실테고, 중국 속 유럽마을을 연상하시는 분도 계실겁니다. 그만큼 한국인에게도 잘 알려진 도시잖아요 ^^ 원래는 작은 어촌에 지나지 않았으나 1897년 독일군이 자오저우만을 침입한 후 1898년 독일이 자오저우만의 조차권을 얻어 칭다오 조계지(租界地)가 설치되어 상항(商港) 및 군항(軍港)으로 삼고 시가지와 칭다오~지난[濟南]간 자오지[膠濟] 철도를 건설한 이래 중국의 주요무역항으로 부상하였다. [네이버 지식백과] 칭다오 [Qingdao, 靑島(청도)] (두산백과) 지식백과 찾아보니 요렇게 나와있네요... 독일 관련된 내용이 궁금해서 몇 줄 옮겨봤습니다. 독일의 영향으로, 어느 유럽의.. 2014. 8. 5.
봉자마라탕이 대림동에서 마라탕을 가장 맛있게 한다지요? 대림동 맛집 인정! 중국어로 된 메뉴 보이시죠? 여기가 중국이냐구요? ㅋㅋ 아닙니다. 여긴 서울 속 작은 중국이라 불리는 대림동에 있는 중국식당입니다. 마라탕 아시나요? 중국 출장 자주 다니시는 선배는 중국에 가면 꼭 마라탕을 먹고 온다더라구요. 그만큼 좋아하는 사람은 그 맛을 잊을 수 없다는 메뉴. 매콤한 중국향이 진하게 느껴지지만, 중독성은 그 어느 요리보다 강하다는 ㅋㅋ 요건 차오몐이라는 요리인데요. 볶음면이라고 생각하심됩니다. 간장소스에 숚주 청경채 등이 들어간, 짭짤한 맛이 일품인 중국식 볶음면입니다. 요녀석은 매운 마라탕만 먹기엔 입안이 좀 얼얼하고, 뭔가 같이 먹을 '합'이 필요할 때 같이 시켜먹는데요. 이집만의 비법소스가 들어갔는지, 맛이 참 기가막힙니다 ^^ 중국요리 생각날 땐 대림동으로 한 번 가보세요^^.. 2014. 8. 1.
연신내 양꼬치 맛집, 북경양꼬치서 회식했습니다 양꼬치 한번씩 들 드셔보셨나요? 중국요리라지만, 국내에서도 꽤나 인기가 높은 요리. 그래서 요샌 좀 번화하다 싶은 동네마다 하나씩 있잖아요. 연신내에도 양꼬치 가게가 하나 있어서, 반가운 마음에 들어가봤습니다. 기본 세팅은 이정도입니다. 이건 모든 양꼬치 가게에서 기본적으로 제공되는 밑반찬 정도 ... 그리고 숯불에 양고기 꼬치까지 ~ 짜차이라고 불리는 무짠지 정도(?)라 생각하심 되는 반찬 한가지. 튀긴 땅콩 한가지. 깍두기 한가지. 그리고 요게 중요한 양념인데, 오른쪽 스프같은 것이 양고기 잡내도 잡아주고, 꼬치구이의 맛을 완성시키는 가루소스. 왼쪽은 들깨베이스의 맵지 않은 가루소스. 취향껏 골라서 찍어드시면 됩니다. 근데, 왼쪽 소스는 다른 집에서는 거의 못봤는데, 이집에선 내오더라구요 ㅋㅋ 이집만.. 2014. 7. 31.

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